Kok Umut Sakarya fortæller om, hvordan vi med brug af kokkefaglighed og gamle husmortricks kan få meget mere ud af de råvarer, vi køber - så vi undgår de ender i skraldespanden.
Umut viser, hvordan køleskabsresterne kan indgå på nye måder i lækre retter og laver en udsøgt svampe a la creme med svampe dyrket på restproduktet fra ølproduktion!