Flere og flere danskere tager stilling til deres alkoholforbrug på en anden måde, end man har gjort tidligere. Salget af alkoholfrit øl er næsten femdoblet på ti år, og vi har lært nye begreber som ’hvid januar’, ’sober curious’ og ’mindful drinking’ at kende.

Men hvad betyder det egentlig for markedet for alkoholfri drikke? Kan man se tendensen i detailhandlen? Hvordan håndterer restauranterne efterspørgslen på de nye typer drikkeoplevelser? Hvad betyder det for iværksætteriet på området? Og hvad betyder det for ens spiseoplevelse, når man ikke længere kan ’læne sig tilbage’ i den kendte vinmenu?

Det spørger vi en detailkæde, en restauratør, en producent, en importør og en restaurantanmelder om - og undervejs får man mulighed for at smage på alkoholfri alternativer.