På vores stand kan du opleve, hvordan forskning er med til at forme fremtidens fødevarer – gennem smag, syn, samtale og hands-on aktiviteter.
Vi inviterer dig blandt andet til at:
• Smage på nye proteinkilder - fra mycelium til tang og alternative ingredienser
• Opleve, hvordan vi arbejder med bæredygtig udnyttelse af marine råvarer
• Følge med, når vi tester idéen om spiselig emballage
• Dykke ned i fødevaresikkerhed, risikovurdering og fremtidens fødevaresystemer
• Møde forskere og studerende og høre om vejen ind i fødevareforskning og uddannelse
Der vil være aktiviteter for både børn, unge og voksne - fra smagninger og små eksperimenter til samtaler om, hvordan vi skal producere og spise mad i fremtiden.
Kig forbi vores stand på Kirkepladsen og mød forskere og studerende fra DTU Fødevareinstituttet og tag del i samtalen om fremtidens mad.