- Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet
Mad og sundhed set fra dine tarme
- Lørdag 16.00 – 16.30
- Markscenen
- Debat & samtale
- Iværksætteri
Hvordan påvirker tarmsystemet vores sundhed? Hvad betyder tarmmikrobiomet for, om vi udvikler overvægt eller astma? Og kan man manipulere med sit tarmsystem?
Samspillet mellem mennesker og vores tarmmikrobiom har stor betydning for vores sundhed. Vores kost er den største enkeltfaktor ift. sammensætningen af vores tarmmikrobiom, men også andre miljøfaktorer spiller ind.
Lyt med, når Dennis Sandris, professor ved Københavns Universitet, ser nærmere på disse faktorer, deres betydning for sundhed og sygdom, og hvordan vi ved hjælp af målrettet tarmmikrobiom-manipulering måske kan påvirke denne udvikling.